ハニービネガーで煮込む スペアリブ ハニービネガー風味
【材料】 4人分
ハニービネガー
- ＭＡＩＬＬＥ 赤ワインビネガー : ５０ｃｃ
- みりん : ８０ｃｃ
- 醤油 : １３０ｃｃ
アレンジメニュー
- スペアリブ : ８本
- 塩 : 適量
- ブラックペッパー（あらびき） : 適量
- おろししょうが : 大さじ1/2
- おろしにんにく : 大さじ1/2
- フレッシュハーブ チャービル : 適量
- ハニービネガー : １５０ｃｃ
【作り方】
ハニービネガーで煮込む スペアリブ ハニービネガー風味
ハニービネガー小鍋にみりんを入れて煮きり、他の材料を加えてひと煮立ちさせる。
アレンジメニュー野菜サラダのドレッシングに。 豚肉しょうが焼きのソースに。
①サラダ油少々を熱した鍋に、塩・ブラックペッパーで下味をつけたスペアリブを入れて表面をこんがり焼く。
②鍋におろししょうが、おろしにんにく、ハニービネガー１５０㏄に水をひたひたになるまで加えて、 スペアリブが柔らかくなるまで１時間ほど煮込む。
③お皿にスペアリブを盛り付けて、軽く煮詰めたソースを上からかけ、チャービルを飾る。
１人分＝３７５kcal 調理時間２０分（煮込み時間を除く）
